En smått julig lördag

Vi hade en trevlig dag igår, trots morgonens "irritation" över rättsystemet ;-) Men hade någon av oss varit domare i fallet hade straffet varit ett annat - så det så!

Vi hann bl.a. med följande:

Jobbade först en stund. Därefter tog vi en promenad på/runt stan, och såg till och med solen och lite blå himmel! Glöggade i Iittala outletten (årets första glögg faktiskt - ljus glögg som var jätte god!), och köpte några assietter för att ha dussinet fullt. Vi gjorde en sväng till julmarknaden på Gamla Stortorget.. Drack kaffe på café, och kom sedan hem och fixade mat.

Vi gjorde butternutpumpa-soppa, och bakade havrebröd (leipäsiä). Det var faktiskt jag som till ombyte stod i köket.. ;-) ..till tonerna av julmusik :-)

Recepten blev ungefär så här:

Butternutpumpa-soppa

1 butternutpumpa

5 potatisar

salt, peppar, örter

1,5 dl grädde

ca 4 dl mjölk samt vatten efter behov

Skala och skär pumpan och potatisarna i bitar, bred ut på en ugnsplåt och strö salt, peppar, rosmarin och/eller andra örter över. Rosta vid 225 grader i ca 30 min.

Flytta sedan allt i en kastrull, tillsätt vätska och mixa till en slät soppa med stavmixer.

Nästa gång använder jag eventuellt mera vatten än mjölk, och tillsätter en skvätt grädde till sist.

"Havrebröd"

50 g jäst

1,5 tsk salt

ca 2-3 msk sirap

lite olivolja
5 dl mjölk

2 dl havregryn

2 dl grahammjöl

ca 6 dl semlemjöl

Jag gjorde en lös deg, som fick jäsa i ca 30 min.

Därefter klickade jag bara ut degen på en plåt överklädd med bakplåtspapper. Strödde lite havregryn på dem.

"Bröden" fick jäsa en liten stund till på plåten, varefter jag gräddade dem vid 225 grader i ca 10-15 min.