Måndagslista

Jag är sent ute med måndagslistan, jag vet.. Det blev en klagovisa ala Anna igår istället  ;-)

Ursäkta för det, men ibland behöver man bara avreagera sig lite, och sen känns allt mycket bättre.

När jag ser tillbaka på gårdagen och början av veckan, så kommer jag ju nästan inte ihåg veckoslutet längre.. ;-) När jag kom hem från keramikkursen var ljusen tända, vinflaskan korkad (kunde jag ana mej till redan utanför dörren, av ett litet tips vid postluckan) och förrätten framdukad. I ugnen väntade klyftpotatisen och entrecoten lyftes just på pannan. Till efterrätt avnjöt vi chokladpraliner, för jag fick en stor fin ask med choklad också. Inte illa, för att vara vardagsmat..

Måndagslista, vecka 7, 2012:

Idag är jag glad för:

• total avkoppling på keramikkursen
• att jag fick ta hem några alster
• den trevliga överraskningen igår - en fin mysig middag
• att jag har en omtänksam man
• en bra början på veckan
• att det är vändag - har en känsla av att vi har nåt program idag också..

Inte som på Strömsö

Veckoslutet kom och gick. Inte det bästa veckoslutet precis, denna gång. Vi hade nämligen besök av en bebis, vars strategiska mått är uppskattningsvis 147 cm och 45 kg. Vilket skrikande det var på fredagskvällen vid läggdags, då man tänkte att man äntligen skulle få sätta sig ner i soffan. Samma show och klagovisa fortsatte även dagarna därpå. "Måste få/ha"-behovet är dessutom typ 1000 gånger så stort, som då man själv var i den där åldern. Inget är dock tillräckligt. Latheten däremot, är på sin topp, medan ansvarstagandet ligger under nollsträcket. Har hört dylika beskrivelser också från andra håll, under veckoslutet. Måste väl erkänna, att jag helt enkelt inte förstår mig på dagens ungdom. Men på basen av beteendet, tror jag att jag behöver orientera mig till hyllan för modersmjölksersättning, tuttflaskor och dylikt inför nästa besök..

Känner mig tröttare nu, än på fredag då jag gick från jobbet. Ja, och mannen somnade innan 21:00 igår.. Det säger väl också nåt?!

Hoppas ni haft det lugnare och kunnat vila lite..

Röda tånaglar och bubblor - veckoslut

After-work-skumppa här :-)

En smått stressfull vecka bakom, och ett litet mer "energikrävande" veckoslut framför. 

Superskönt med lite time-out, och nåt smått och gott att äta och dricka.

Mera av det här - tack!!

Trevlig kväll!!

2 b or not 2 b

Jobb - inspiration, njutning, livsuppgift/kallelse, måste eller något annat?!

Alla funderar vi väl i nåt skede på vad vi egentligen vill göra med vår tid, och vad som skulle passa oss bäst. Jag har funderat lite extra den senaste tiden. Har väl inte någon speciell orsak till att fundera extra, så där överlag. Men ja, funderar ändå..

Enligt Helmi-MTV3.fi-sidans mycket seriösa test ;-) är det här vad jag borde vara/göra..

Min tid

Tänker börja hålla striktare fast vid min tid och saker som är viktiga för mig, speciellt på jobbet. Nedan ett schema som kan hjälpa en att välja vad man ska/vill prioritera, och vad man kan säga nej till. Man behöver ju inte göra allt alltid, faktist - åtminstone inte själv. Har printat ut bilden, och har den på mitt bord på kontoret ;-)

Från Turun Sanomats veckoslutsbilaga Extra, 04.02.2012

Måndagslista

Måndagslista, vecka 6, 2012:

Idag är jag glad för:

• att jag skall gå på 'aroma spa'-fotbehandling den här veckan :-)
• hyvä ruoka, parempi mieli 
• mina hobbyer
• det fina vintervädret
• liljorna på bordet
• en fin avslutning på måndagen - en skön myskväll i soffan, omgiven av många ljus, och bra musik

Måndagarna här är keramikbetonade. Går på kurs genast efter jobb och kommer hem rätt sent - sedan är det typ dusch, mat och soffan som gäller..

Annars har det väl vart en riktig måndag ida!! Trög start på veckan. Är dessutom aningen orolig för mina knän. Var tvungen att lämna några länkar ogjorda förra veckan p.g.a. att det gör så ont, även då jag bara går.. :-( 

Hoppas er vecka har börjat bra!!

Runebergsdagen

Jahapp, då har vi följt med valvakan och njutit av god mat. Lite grönt och inrefilé av lamm denna gång.

Till efterrätt bakade vi Runebergstårtor. De blev jätte goda!! :-) Min receptmapp är på stugan, därav blev det igen en, för mig, ny version. Surfade lite på nätet, men klarade ju inte av att följa ett recept, utan plockade det bästa bitarna från olika recept, och tillade lite eget ;-)

Runebergstårtor

150 g smör

1 dl socker

½ dl farinsocker

2-3 ägg

1 ½ dl vetemjöl

1 dl skorpsmulor

1 dl mald mandel

1 dl krossad mandel

2 tsk bakpulver

~ ½ dl smetana

~ ½ dl grädde

2-3 tsk mandellikör

Vispa smör och socker poröst.

Tillsätt äggen, ett i taget (använde själv 2 st XL ägg, men skulle använda 3 vanliga/små ägg).

Blanda de torra ingredienserna, och tillsätt, varvat med smetana och grädde.

Tillsätt likören.

Grädda ~ 15 min, vid 200 grader.

Vi använde faktist Temas kaffekoppar som formar. Måste medge att det var mannens idé, och det funkade jätte bra! Han fick sen också ta hand om att smörja varje kaffekopp ;-)

Val och mat - en fin söndag

Val och mat verkar utgöra dagens teman.. 

..valmat och matval.. ;-)

Idag valde vi att äta pannkaka till morgonmål, söndagen till ära. ;-) Inte det hälsosammaste valet, men gott var det! 

Vi tycks ha valt en och annan godbit under det gångna året också, på basen av alla bilder jag tagit. Undrar vad jag har tänkt göra med alla dessa bilder..

En god söndag till er!!

Pippi på paj :-)

Vi har haft nånslags "pajvecka" här..

Först ut var svamp- och baconpajen.

Bottnen var en vanlig smör-mjölsbotten. Inget vidare, men vi hade inte cottage cheese eller grynost hemma.. :-( Fyllningen var dock god; trattkantareller (passligt), bacon (ett paket, 150 g) och rödlök (en). Och över det ett täcke av gräddfil (en burk), ägg (två) och riven emmentalost (enligt smak, passligt m.a.o. ;-) ), samt kryddor (t.ex. svartpeppar, vitpeppar, lite salt (havssalt el dyl.). 

Tycker personligen att palvad skinka passar mycket bättre med svampen än bacon, och rekommenderar att göra en svamp- skinkpaj istället. Men denna gång så här. 

Svamp- och baconpaj. Var finns färgen och salladen är frågan??

Igår fixade vi tacopaj. 

Receptet har jag ursprungligen fått av en god vän, L. Men hittade inte det igår, så detta är en version ur minnet. Dessutom bytte jag nu ut bottnet, till det jag alltid använder då jag gör saltig paj.

Botten; mjöl (~ 2,5 dl, ~ ½ dl skorpsmulor (kan lämnas bort, men lägg då till lite mera mjöl), ~ 100 g cottage cheese och ~ 50 g smör. 

Fyllning; maletkött (använder helst stekmaletkött av nöt) ~ 400 g, en lök, en påse tacokrydda. (Köttet bryns naturligtvis, liksom löken, och kryddan blandas i.) En burk ananas (i bitar). Över kött och ananas; 1 burk gräddfil, ~ ½ burk salsasås, och två ägg. Pajen toppas med riven ost.

Är överlag dålig på att följa recept, och brukar göra lite som jag tycker att det passar, "lite på högt" så att säga, samt variera på basen av vad som råkar finnas i skåpet. Därav ungefärliga mått.

Ha d bra!

Fredagsavslappning

Började veckoslutet med zonterapi här. Helt otroligt avslappnande, men intressant också. Var väldigt överraskad av vad terapeuten, en helt främmande person, kunde säga om mig och min kropp, efter att ha behandlat mina fötter en gång. Nu andra gången, utsträckte sig behandlingen även till andra punkter i benen, armarna, händerna, samt ansiktet. 

Zonterapi eller reflexologi kan användas för avslappning, för att öka blodcirkulationen och ämnesomsättningen, för att minska värk av olika slag, samt för att förbättra sömnen, som terapeuten skriver på sin hemsida. Hon nämner också positiva resultat efter zonterapi vid olika hormonella störningar, barnlöshet och övergångsåldern.

Jag bestämde mig för att prova, dels för att jag fick ett bra erbjudande, dels för att stilla min nyfikenhet. Efter två gånger kan jag varmt rekommendera det, om inte för annat, så för en stund för sig själv. Men det gäller också att hitta en bra terapeut, som lagt ner en tanke på miljön och stämningen, för att maximera njutning/avslappning för kunderna.

Trevligt veckoslut!!

Vinprovning i kort form

Vi hade lite orsak att fira igår. Tillbringade därmed några timmar i Tintå, där vi bara suttit över ett glas champagne tidigare, men där matlistan blivit oprovad. Stället ser speciellt mysigt ut från utsidan. Men till vår besvikelse visade det sig att akustiken verkligen inte är den bästa..folk försöker överöstar varandra för att höra och ljudnivån bara stiger och stiger.. Inte så mysigt då man skulle vilja sitta i lugn och ro och prata över ett mål mat. Däremot är stället säkert ok om man bara vill gå in en sväng och ta ett glas vin. För vi reagerade i alla fall inte över akustiken första gången. Vinlistan är dessutom rätt lång.

Vi började med lite bubblande (vår förrätt denna gång). :-) Och beställde sedan in huvudrätten. Igår var många av vinen tyvärr slut, på gott och ont. Det gav ju inte precis den bästa bilden av stället. Vårt första alternativ var slut, så vi frågade vad de rekommenderar i stället, och beställde det. Av det här vinet fick vi ett glas (inte per person, utan bara ett glas), sedan var det också slut, och vi fick ett tredje alternativ. Ok, nu vi fick ju prova och testa då hur de båda vinen funkade med oxfilé-spetten.. Det visade sig att det tredje vinet, inte det rekommenderade vinet, faktist var bättre. Så vi hade väl lite tur egentligen ;-)

 

Efterrätterna var chokladiga, så vi valde portvin till dem. Vid det här laget bestämde vi oss för att beställa två olika.. för att fortsätta vinprövningen då vi nu en gång kommit igång med det.. ;-)

Graham's Six Grapes funkade bra med chokladmoussekakan och var mer ett "vanligt" portvin. Warres Otima 20-year old Tawny Port var ändå mycket bättre, och passade även bättre med min Irish coffee-chokladmousse. Kan varmt rekommenderas. Det skall vi definitivt köpa hem, vid något tillfälle. Elegant, långt, nötkaraktär (tydlig doft av valnötter).. det låter väl bra! ;-)

Värme i kylan

Tolv minusgrader och sol! Sköönt! Inte ett dugg för kallt ;-)

Det var rätt intressant att kolla in andra fotgängare, på väg till jobb, skola, butik.. vart än de nu var på väg i morse. Vissa hade definitivt prioriterat ett fixat hår framom mössan, eller finskorna framom varma vinterskor. Tyvärr såg de ganska lidande ut i sina fixade hår och kalla skor.. ;-) Andra såg ut att ha det riktigt skönt i sina pälsar och tjocka jackor. En del var redan ute sprang, trots kylan. Men det är ju faktist bara att klä sej rätt för vädret. 

Jag hade det i alla fall varmt och skönt, kanske t.o.m. lite för varmt, för promenaden i fråga. Eller så kunde jag kanske ha gått lite långsammare, men har lite svårt med det.. ;-)

Är hur som helst supernöjd med mina vinterskor. Varma och sköna, och de klarar dessutom väl av slask! Med de här kan jag även ha kjol trots att det är kallt ute! ;-) Det blev väl lite gratisreklam för Sorel nu då..

http://s7d5.scene7.com/is/image/ColumbiaSportswear/F11_NL1540_226_f?$sorel_rollover$

Om det ändå blir för kallt ute, trots de rätta kläderna, får man ju alltid en bra orsak att gå in och mysa med nån varm dryck. ;-)

Hoppas ni får en varm och skön dag i kylan!

  

Måndagslista

Måndagslista, vecka 5, 2012:

Idag är jag glad för att:

• dagarna blivit, och blir, märkbart längre och ljusare
• jag har hälsat på hos/träffat mams och paps i helgen
• jag skall gå på zonterapi (reflexologi) denna vecka
• arbetsveckan har börjat bra igen
• ljusen var tända och maten var fixad då jag kom hem efter jobb och keramikkurs

Här är några alster från mitt första år på keramikkursen.

Trevlig vecka!
  

Snö

Söta små snöflingor virvlar runt utanför fönstret..

Trots att jag senast skrev att det t.o.m. känns vårigt ren (sol och tulpaner), så har det varit rätt kallt de senaste dagarna. Men jag klagar inte!! Gillar verkligen ordentlig vinter! Snö, sol och kallt, så ska det va!! :-) Dessutom har jag ju inte hunnit ta fram skidorna ännu..

Det var mycket (och många) fint idag tydligen.. ;-) - Fint så!

Härlig morgon, solen visade sig = skön promenad till jobbet.. Kunde dock ha tagit mej hit tidigare..

Dagen är fortfarande fin, också på jobb! :-)

Jag har dessutom en jätte fin bukett vita tulpaner på bordet (hemma då alltså). Det börjar t.o.m. kännas vårigt! Även om min vita julstjärna också orkar blomma och se bra ut ännu! Jag klarar alltså av att hålla nån blomma i liv i alla fall ;-) Fint!

Det är dom små mysiga stunderna/glädjeämnena som förgyller vardagen.